Cuina neotradicional i sincera
Descobreix EL MARGE, el teu restaurant a l'Espluga de Francolí
El MARGE
Proposta gastronòmica de naturalesa mediterrànea, de tradició i singularitat.
En aquest restaurant aparegut inesperadament a un reconet de l'Espluga de Fancoli, la nostra Conca de Barberà, tenim l'oportunutat d'oferir-vos una gastronomia neotradicional, una paraula aparentment confusa la qual desxifrarem ben ràpid: esència, territori, arrels, tradició, dedicació sense protocols, calidesa, singularitat i sobretot, sinceritat.
La nostra cuina
Tal i com es poden esperar. L'experiència immersa en EL MARGE, no només és fruit d'aquest amor i dedicació cap a la bona cuina, sinó que és un espai gastrònomic pensat per a conèixer, sentir, provar, tastar, compartir i descobrir.
Descobrir el nostre espai construit amb la vitatilitat de tota la nostra gran i húmil família: pares, germans, avis amics, veins. Tots forjem l'equip de EL MARGE.
Iniciativa complexa, difícil d'expicar, tradicional però contemporànea, fàcil però elaborada, des d'aquell entrepà fet amb tot el carinyo d'una mare, amb la seva qualitat, proximitat, temporalitat, fins a l'ultima proposta de la carta a baixa tempeeratura emplatada amb la màxima armonía.
Estarem aquí, brindant pels que erem, som i serem. Vine al MARGE, apropa't, tafaneja, fes una copeta de vi, fes una mossegada, suca pa, i torna a sentir.
